Uve
“Cortese” selezionate dai vigneti di Gavi
Colore
paglierino chiaro talvolta tendente al verdolino
Sensazioni olfattive
profumo di fiori, delicato, tenue ma persistente
Sapore
secco, gradevole, amarognolo
Abbinamento gastronomico
aperitivi, pesce, formaggi giovani, focaccia
ligure, ostriche
Temperatura di Servizio
8º C / 10º C